3人の男の子のママになりました。
子供たちとの日々の暮らしや、大好きな*つくること*にまつわる感じたことを綴ったり、つくった作品の紹介をしていきます


おからケーキ
三ちゃん復活!!
と交代で長男くんが胃腸炎( ´△`)

せっかくの週末が台無しでした。

というのも…

土曜日
三ちゃんの6歳の誕生日パーティーの予定でした。
本人がおかゆを食べているのにパーティーするわけにはいきません。
延期でーす


日曜日
三ちゃんがようやく元気になったと思いきや、長男くんが発症。
次男くんのピアノの発表会だったのですが、旦那くんと長男くん、三ちゃんはお留守番でした。


そんなで、日曜日は出掛けましたが、私も軟禁生活が続いています。

軟禁生活の副産物!?

おからでケーキを作りました。



ベタつきない程度にしっとりしていて、全くおからを感じない、意外とおいしいのですね。
もしかしたら、バターや小麦粉をいれたからかもしれません。


おからケーキって、ヘルシーっていうけど、どんなもんだ!?と栄養価を計算しましたら、この一切れで66kcal
\(^o^)/

驚きです

これならいくつでも(^o^;)
と思いますが、おからが満腹感を感じさせるので、そこまで食べれません。
これぞ、おからマジック!!


バターを油に、薄力粉を全粒粉に、白砂糖を黒砂糖に替えたら、もっとヘルシーでダイエット向きなケーキになるかもしれませんね。
今度やってみよっと。
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【2016/12/05 20:46】 お菓子作り | トラックバック(-) | コメント(0) |
ぶどうタルト


皮まで食べられるぶどうをたくさんいただいたのですが、緑色のぶどう、我が家のみなさんあまり好きではないらしく、どうやって消費しようか悩みまして、ぶどうタルトにしてみました。


クックパッドのナンバーワンレシピで作ってみましたが、タルトと言っても回りのタルト生地なし。あっさり食べられるということでバターでなくサラダ油を使用しているのですが、やはりあっさりしすぎ。
バターの風味が欲しいかな。

タルトっていうより、ぶどう入りケーキです。
正直これがナンバーワン!?
納得いかない~。

しかし、こういう使い方、ぶどうの消費にもってこいですわ。
美味しいレシピ、あちこち探してみます!
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【2016/10/10 12:09】 お菓子作り | トラックバック(-) | コメント(0) |
ココナッツ&チョコチップクッキー
今日は、前からお菓子を作ると決めていた(^^)


ちょうど、六年生チームが遊びに来たのでおやつに



いまどき、手作り出来立てホヤホヤのおやつ出してくれる家なんてないよね(-。-;)

みんな、袋菓子持ち寄ったり、コンビニ行くんだよ

今日だって、お茶買いにコンビニ行くって言うんだから

もちろん辞めさせたわ

麦茶くらい出してあげますわ


そんないまどきの子供たちの心に、少しでも私のクッキーの思い出が残ってくれるとよいのだけど…
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【2016/07/02 15:36】 お菓子作り | トラックバック(-) | コメント(0) |
ポテトチップ
before


after



昨日、じゃがいもをたくさんいただいたので、おやつにじゃがバターでもしようと思ったら、三ちゃんから「ポテトチップがいい」と。

面倒でしたが、子供たち大満足~(≧∀≦)
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【2016/06/30 12:48】 お菓子作り | トラックバック(-) | コメント(0) |
クランブルなしのマフィン


思わぬ自宅軟禁生活で、お菓子作り。
これで二回目。

今日は、以前FUNAYAさんから教えてもらったゴロゴロクリームチーズマフィンを、クランブルなしで、クリームチーズをチョコチップorブルーベリーに替えて。
さらに、バナナをつぶしたものを加えて。

だいぶアレンジしてみました。



クランブルがない分、簡単だし、なくても外側がカリカリで美味しかった!!
意外な発見!!


年末にできなかったキッチンの大掃除もやりました。
布団カバーの洗濯も全部できました。

あとは、明日の受診で登園許可をもらうのみ!!
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【2016/03/28 15:46】 お菓子作り | トラックバック(-) | コメント(0) |
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