3兄弟の母です。
子供たちとの日々の暮らしや、大好きな*つくること*にまつわる感じたことを綴ったり、つくった作品の紹介をしていきます


うな次郎
本物の鰻はどっちだ!?


ではこれは!?


答えはどっちも本物は右側

簡単でした?
意外と難しい?


左側の正体は!?



一正蒲鉾の『うな次郎』
鰻に似せたかまぼこです


でもね、かまぼこといえ、鰻をひらいた時の身の筋とか、皮目とか…見た目も忠実に真似てます。
それだけじゃなく、口の中でほぐれるあの食感も忠実に真似てます。

本物と並べて食べるからこそ、やはり本物とは違う。と思いますが、これだけ食べれば、それはそれで満足できちゃうかも。


全国の鰻を食べ歩き、開発研究に何年もかかったという話を聞き、元食品開発者としては、いてもたってもいられなく購入してみました(^o^)

本物の鰻は骨があるけど、うな次郎にはもちろんないので、子供が食べやすいですよ!
【2016/10/03 20:34】 料理 | トラックバック(-) | コメント(0) |
カレーの壺
jetstream さんのオクリモノ商店で購入した「カレーの壺」を使用して、タンドリーチキン、カレー、カレー味チャーハンを作ってみました。



「カレーの壺」には辛さなどいくつか種類がありますが、子供達が辛いのはまだ苦手なので、マイルドを購入。

市販のルーとは全く違い、本格的なスパイスの香りです。
なのに、全く辛くない!!
子供達も食が進みます!!

一番大絶賛だったのが、カレーの残りをピザにしたもの。
ソースも具もいりません。カレーに入っていますから。
ピザ生地にカレーをのせ、チーズをかけて焼く。
画像がないのが残念ですが、店で出てきてもおかしくないくらいの出来映えだそうです。(by 家族)

この壺、まだまだ使えそうです(*^▽^*)

【2016/09/30 05:58】 料理 | トラックバック(-) | コメント(0) |
いちじくジャム


いちじくをたくさんいただいたので、ジャムを作りました。


いちじくのままだと、子供達は食べてくれませんが、ジャムにしてヨーグルトにかければ食べてくれるかな。
なんて期待して。
more…
【2016/09/25 16:05】 料理 | トラックバック(-) | コメント(0) |
男の料理教室
土曜日
地域のコミュニティ主催『男の料理教室』のアシスタントに行って参りました。

これもれっきとしたPTAの副会長の仕事でして(^-^;
学校内の仕事だけではないんです(-.-;)
地域との連携もしていかなければならない大切な役割…

嗚呼…
荷が重い…


まあ今回は、得意分野でしたので、おじさん方のお料理する姿を、楽しく拝見して来ましたわ。



鮭のちゃんちゃん焼き
芋煮汁
菊とほうれん草のお浸し


男性ばかりで、どういう展開になっていくんだろうと思っていましたが、意外や意外。
初めての方々同士でも、教え合いながら、和気あいあいと。
女性のような手際のよさはないんですが、なんとかなるもんです。

楽しい会でした。


お小遣い程度のお手当も貰いましたので、落とさぬよう握りしめて、お昼からはこちらに行ってきました!



久々の開店jetstream!!

aoiroさんのお洋服セールもありまして、なななんと☆
三着購入(^-^;)


調子に乗ってしまいました(-.-;)



【2015/10/25 08:50】 料理 | トラックバック(-) | コメント(0) |
ホームベーカリーじゃないよ
いつもは、全てホームベーカリーまかせのパン作り。

ですが…

時間があったので、ホームベーカリーで一次発酵までやり、その後の作業は手作業でやってみました。



形はいびつだけど、まあまあ?
【2015/10/15 13:46】 料理 | トラックバック(-) | コメント(0) |
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